Gracias, pa_cu!

Es curioso, pero tanteando y trasteando, aplico casi lo mismo que mencionas para medios-bajos, pero con Style "Night", y con un ISO 1000.
Lo acabo de probar esta tarde en Toledo y me ha funcionado con las calles y monumentos bajo luz artificial, buscando el buen WB.

Lo más delicado es el "Zone". Es un reglaje realmente potente a ensayar con cuidadííín... Además, lo que cuenta el Manual acerca de él es bastante contradictorio, ssobre todo en los estilos "Deep" o "Light", que parecen un cacao completo en dicho Manual.
Hay que tener en cuenta que todos estos reglajes los hace el Bionz y su software directamente en los RAW, de ahí su potencia.

En todo caso, en 2 días me he dado cuenta del abismo entre esta A700 y la A100...

Lo que he entendido del "Deep" me parece que es que evita que, cuando ya está un poco oscuro (p ej: justo después de puesta de sol), las cosas no salgan demasiado claras y sin contraste, con la impresión de que es pleno día.

"Paisaje" es quizás un buen punto de partida, como dices, aunque, si se me permite mi opinión, se corre el riesgo de abusar de la nitidez. Habrá que ver según el tema de la afoto...

........... de principio probaría con el estilo flash ........ para que compense la luz azulada.
Ahhhhh.... un poco de DR seguro que no le viene mal para aclarar las sombras y no quemar si no pasas de 400-800 iso.
A mí me da la impresión de que el aviso en el histograma de la cámara  de  que estás quemando las fotos está un poco " exagerado " .
La prueba tendrías que hacer  es descargar una copia de las fotos en el Pc y comprobar al mismo tiempo las fotos en la cámara  para ver si con esos ajustes necesitas exponer de más o de menos sobre lo que te indique la pantalla de la  cámara.
Saludosssssssss.