Bien!, solucionado pero con matices.
Comprado cable, conectada la cámara a la tele y voilà, acceso al menú. Busco Finder/monitor y para mi desgracia aparece en gris con anuncio de “opción actualmente no disponible”...
La solución fue sencilla: sin moverme de esa opción desconecté en caliente el HDMI de la cámara, le di al ok, botón arriba, ok otra vez y bingo, se activa la opción sólo visor con lo que recupero la imagen del menú en el visor y vuelvo a tener el control de la cámara. Sin pantalla pero de momento me arreglo. Al final dejé configurada la opción auto para que no esté siempre encendido el visor y no se resienta mucho el consumo de batería.
Por si a alguien le ocurre la misma tontería. Al desconectar el HDMI, se activa la opción Finder/monitor y, a ciegas, es sencillo activar la opción adecuada.
Muchas gracias de nuevo.